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“巴氏鲜奶”能给奶农一条活路吗【e彩票官网】
本文摘要:自去年下半年以来,山东省部分地区经常出现卖奶难的现象,倒奶杀牛时有发生。

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自去年下半年以来,山东省部分地区经常出现卖奶难的现象,倒奶杀牛时有发生。乳源不足,消费下降是直接原因。该省部分乳制品企业开始以巴氏乳制品路线为中心,寻求引导新的消费方式。临近春节,奶农的日子可能更好。

济南奶农老戴告诉记者,最近牛奶倒得很少。正月牛奶需求量大,乳企业马力生产。但是,这不能使他的心平静下来,春节后加工量下降,接受牛奶的同意变少了。奶农总是说加工奶制品,主要是常温奶。

山东昌牛乳业有限公司总经理马建军表示,常温牛奶的加工方式也是原奶需求量突然变高或变低的原因之一。常温牛奶也就是纯牛奶,保质期长,一般6~8个月,乳企业可以根据市场需求量改变加工量。

例如,春节前礼品市场需求大,大量生产,所以倒奶少。春节后,乳制品企业增加了加工量,乳制品农业的牛奶很差,不会经常发生大幅下跌。巴氏牛奶也称为新鲜牛奶,保质期短,一般为3~5天,夏季常温下敲4小时就丢弃,需求量稳定。城市应该多用巴氏奶消费。

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马建军的分析。山东畜牧协会牛奶业分会秘书长曲绪仙对纯牛奶经过超高温消毒制作,对人体有益的菌类不存在,但巴氏牛奶没有选择性保存,营养价值更高。

本土乳制品企业在时间和地区有优势,不应大力发展保质期短、营养价值高的巴氏奶。马建军还回应,进口奶粉加工的复原奶成本约为2.5元/公斤,国内原奶生产鲜奶的成本约为3.5元/公斤。因此,国内乳制品企业希望以进口奶粉为加工原料。

希望的消费者可以在超强市考虑,一些酸奶标明恢复乳,即用奶粉恢复生产的牛奶,但是生产的牛奶不能混合一点牛奶,不能使用原牛奶的话,就不会受到进口牛奶价格的影响。但业内人士同时认为,巴氏牛奶市场前景广阔,但目前仓库不及时,影响牛奶质量,影响用户订购牛奶的积极性。因此,为了让用户接受巴氏鲜奶,奶企业需要密码仓库问题,提高仓库的时效性。


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